茶叶制品的微生物卫生安全性问题已是茶叶出口的主要问题之一，茶叶加工如何预防微生物污染？采取什么加工措施可以有效防止茶叶微生物超标？先进的加工 *** 能够给茶叶带来上盛的品质，茶叶加工也不可避免涉及到了微生物控制技术。
茶叶中大肠菌群超标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。这些环节对于茶叶加工控制菌落总数超标问题提出了更高的要求，只有综合性的解决这些路障，方可确保企业食品的质量问题：
1、由生产时所用的工具、容器 等，因消毒不及时，与茶叶直接接触而导致交叉污染。
2、手消毒方式有缺陷，大部分企业采用传统消毒剂浸泡达到灭菌效果，但上班时人员集中只能象征性地浸一下，再使用公用毛巾擦手，污染严重。
3、工作服、鞋靴消毒不彻底，由于清洗不及时或与私人衣服混放，相互交叉污染后，通过人员进出将细菌带进生产车间，污染车间环境。
4、在冷却、内包装过程中，遭受空气中细菌二次污染，从而导致茶叶菌落总数含量超标。
采用卫生质量良好的原料及科学的加工工艺、使用优质的杀菌技术，可有效控制茶叶微生物的二次污染和二次交叉污染。奥克泰士，针对茶制品菌落总数超标制定了一整套的技术解决方案。经实验可以达到理想的产品技术标准，，根据茶叶生产工艺特点不同应用不同的实际微生物解决办法，真正提高茶叶制品卫生质量，同时对促进茶叶消费和茶叶贸易具有重要意义。
奥克泰士，食品级过氧化氢、银离子复合型杀菌消毒剂，先进技术和工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂。拥有广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，在茶制品厂可被用于几乎所有需要达到“灭菌状态”的场合。
车间环境灭菌、设备器具表面的灭菌、管道的清理、空调设备的消毒、废水的处理以及其他场合按照一定的稀释浓度奥克泰士都能够被应用消毒。能够彻底的避免二次污染。
1、绿色环保，无毒、无害、无色、无味、不起沫，溶于水，使用安全，从而也保证了茶制品在生产过程中不会受到影响。
2、广谱杀菌效果，可杀灭多种有害菌以及有害微生物。能够杀灭导致茶叶变质的微生物，保证茶叶不受霉菌、大肠杆菌及各种杂菌的污染
3、其主要成分为食品级过氧化氢、银离子，经历过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS生态认证、ISO9001/ISO14001体系认证、德国莱茵TUV认证等检测认证，证明其安全，环保。
