养鱼自古就有“水至清则无鱼”之说，所以养鱼追求肥水养鱼。“肥”表示水中有机物较多，浮游生物的种类多、数量大；表示浮游生物繁殖旺盛，池塘水色经常发生变化。“瘦”表示水质清爽、透明度较好、浮游生物较少，水中的含氧量较高。

如何从水色判断水质好坏

“水色”可判定水的肥度。池塘水色一般可分为两类：一类以黄褐色水为主（包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿），另一类以绿色为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐），两种都是肥型水质，但黄褐色水中所含鱼类易消化浮游生物较多，故较绿色水质好。

肥水对水产养殖有什么好处

肥水能够增加水体溶解氧。由于藻类的光合作用，白天水体70%以上的溶解氧是藻类制造的，白天溶解氧一般都达到8毫克/升以上，高的甚至超过15毫克/升，所以藻类生长良好的水质调节白天是不会缺氧的。

白天开增氧机的作用并不是为了增氧，而是使水体上下对流，溶解氧分布均匀，同时水体的缓缓流动是为了营造类似天然海水的环境，有利于鱼虾的生长，再者白天开增氧机也有利于藻类繁殖及水质调节稳定。

藻类有很强的自净能力。藻类一方面能够络合水体的悬浮物，使水质调节清爽洁净，藻类生长良好的水体很少看见污泥，凡是饲料台周边看见污泥的，说明藻类可能已经有问题，表明溶解氧不一定充足。

另一方面，藻类是最经济的解毒剂，能够吸收、氧化、络合水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质，适度的肥水胜过一切解毒药物，肥水时放苗既可以免放解毒药物又能够显著提高成活率。

肥水能够稳定水质调节。由于藻类在水体物质循环当中扮演着供氧、吸收、络合的重要角色，所以生长良好的藻类对pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有显著的缓冲、降解作用，能够有效避免水质调节指标大起大落。

肥水可以为对鱼虾提供隐蔽场所。由于虾、蟹要经过脱壳才能够生长，特别需要安全的环境，过于清澈透明的水体不适宜虾、蟹生长。

肥水不但能够增加混浊度，而且透明度的降低又能够防御敌害，减弱太阳辐射，减缓温度的变化，这些对于鱼虾的安全与栖息都至关重要。

能够提供天然饵料。由于藻类含有叶绿素，能够利用太阳的光和热进行光合作用，为对鱼虾提供天然饵料，这对于鱼虾的健康生长也是非常重要的。

肥水水不合理也有弊端对水产动物构成危害造成经济损失

增加晚上耗氧量，容易造成晚上缺氧。由于藻类含有叶绿素，能够光合作用，具有植物的属性，而凡是具有光合作用的植物都具有白天产氧晚上耗氧的特点，所以肥水比不肥水的水体晚上更容易缺氧，白天藻类越浓晚上越容易缺氧。

如果不认识到这一点，长期保持较浓（肥）的水体、较低的透明度、较高的pH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，鱼虾迟早会出问题。

污染藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质更大的污染源。

大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，容易导致鱼虾发病死亡。

肥水容易变化水质造成应激。由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化，包括向好的方面变化和向坏的方面变化。

所谓坏的变化是指水色太浓（肥）或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.5或低于6.0以及藻类大量老化死亡。这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后可能导致鱼虾发病死亡。

鱼塘养殖过程中，也是需要施肥的，但是这个肥料的施放很有讲究，且有很多禁忌不可触碰，尤其是在夏季因为雨水充足，所以往往需要对鱼塘补充肥料，但不是往鱼塘里施肥了就行也要注意禁忌。

一忌雨天施肥

雨天水体中浮游植物光合作用不强，对氮、磷等元素的吸收能力较差;雨天水量较大，施肥的有效浓度会降低;溢洪时，肥料流失性大。

二忌闷热天施肥

天气闷热时水中溶氧低，施肥后水中有机物耗氧量增加，极易造成鱼类因缺氧而浮头、泛塘。

三忌高温季节施肥

鱼塘施肥宜在每年4～10月、水温25℃～30℃的晴天中午进行，如水温超过30℃，应停施、少施肥料。

四忌浑水施肥

水体过分混浊，说明水体中黏*矿粒过多，肥料的部分离子易被黏*粒子吸附固定、沉淀，使肥效迟迟不能释放。

五忌鱼摄食不旺或暴发疫病时施肥

在鱼摄食不旺时施肥，由肥料培育的大量浮游生物不能被鱼及时利用，易破坏水质;暴发疫病时鱼体抵抗力减弱，若铵态氮肥施用较多易使鱼中毒。

六忌固态肥干施

干施的氮、磷肥呈颗粒状，在水面停留时间较短，易沉入水底，影响肥效。一般在施用固态氮、磷肥时应将其溶解后对水泼洒全池。

七忌化肥单施

施肥的主要目的是培育鱼类易消化的浮游生物，而浮游生物一般要求氮、磷、钾的比例为4∶4∶2，如果单施某种化肥，就会制约肥效的充分发挥。

八忌盲目混施

不是任何两种或多种肥料都可以混合使用的，如施用生石灰，好等10～15天后再施过磷酸钙，以免两者发生化学反应，使肥效丧失。

九忌一次施肥过多

一次过量施用铵态氮肥，会使水体中氨积累过多，造成鱼中毒;一次过量施用有机肥，则会使水体中有机物耗氧量增大，造成鱼类缺氧泛塘，所以施肥时切忌一次施肥过多，一般要求3～5天施肥一次。

十忌施肥后放走表层水

肥料施入水体后一般要经过一系列的理化反应3天后才能被浮游生物充分利用，浮游生物的种群一般均匀分布在水体表面的1～2厘米深处，如果施肥后放走表层水，会降低肥效。

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