老人们常说：“春养秋收，准备冬藏。”春天的到来意味着大自然开始重新焕发生机，是保养身体的更佳时机。此时，大量天然的野菜便成长茁壮起来，蕴含丰富的营养，味道也同样清新可口。
而在冬季，心脑血管疾病高发，许多人都开始注重健康饮食。事实上，我们日常生活中常见的一些食材，含有丰富的营养物质，对心血管健康也有着极好的保护作用，甚至可称之为天然的“阿司匹林”。今天给大家推荐2种营养美味的养生食谱。
- 菠菜
推荐食谱：【凉拌菠菜】
准备食材：菠菜、木耳、小米椒、虾皮
*** 步骤：
1.一把新鲜菠菜用流动的清水清洗一下，放在案板上切掉根部，从中间对半切开，切好后先放一旁备用。
2.大蒜拍扁剁成蒜末，小米椒切成圈。
3.提前泡发好木耳，清洗干净后控水捞出来。
4.锅中提前烧开水，把木耳放入锅中焯烫一下，开大火烫一分钟，再加入一点食用油，把菠菜倒入锅中，时间不用太长焯烫 30秒，菠菜烫软后再用漏勺捞出来放入冷水中过凉。
5.不烫手再挤干里面水分，加入一点大虾米。
6.小碗中再加入一勺白芝麻，淋入烧好的热油激发出香味，加入一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，用勺子充分搅拌均匀。
7.把料汁淋在大碗中，带上一次性手套下手充分抓拌均匀，搅匀后装入盘中美味继承，下酒又下饭的木耳菠菜就做好了，做法非常简单清淡爽口解油腻。
- 茄子
推荐食谱：【蒜泥茄子】
准备食材：大蒜、茄子、小米椒、芝麻
*** 步骤：
1.三个茄子把茄子头部切掉不要，对半切开切成厚片，装入大碗中，把茄子整理一下加入一点食用油下手抓拌均匀。
2.大蒜拍碎剁成蒜末，生姜切成姜末，小米椒切成小圈，小葱把葱白切成葱花，装入碗中备用。
3.加入一勺白芝麻，把刚烧好热油激发出配料的香味，加入一勺生抽、一点香醋，少量胡椒粉，一勺白糖，一点食用盐，少量鸡精，一点蚝油用勺子搅拌均匀。
4.把茄子放到蒸锅里，把茄子皮朝下，盖上盖子水开后蒸六七分钟。
5.时间到打开盖子茄子已经蒸熟，取出来摆入盘中。
6.把调好料汁淋在茄子上面，鲜香美味又好吃的蒸茄子就这样做好了，颜色非常新鲜，做法特别简单。
总结：
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