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#三农#​乳业是一个上联种植业、下带加工业的中轴产业。经过多年建设，我国乳业发展的基础条件和科技支撑条件都非常优越。当前，受三年疫情影响，终端消费市场萎缩，加工企业生产效益受到影响，加工企业的生产量下降了，必然影响鲜奶的收购价格，收购价格降低之后，奶农的收入就会减少，这是一个倒推的过程。

目前看，全国乳业的生产形势不太乐观，形势堪忧，乳品市场的恢复和经济发展形势应该是相连的。如果疫情的影响得到有效遏制，整个经济回暖，乳品市场的回升也会加快。同时，要看到无论受什么影响，很多人还是要喝鲜奶、消费奶粉的，特别是婴幼儿。所以，在这种形势下，乳业发展要坚定信心，重视和解决好当前的问题，建立长效机制，把握市场，尽量避免受到重大的冲击和挫折。#三农观察日记#​

一要千方百计保护奶牛的生产能力。拥有足够的奶牛生产能力是乳业发展的前提和基础。在养奶牛效益下滑，甚至亏损的情况下，为了更好地保护奶农生产积极性，避免杀牛现象发生，一是国家应该抓紧出台优质后备奶牛饲养补贴政策，给予奶农必要的补贴。二是对奶牛养殖大县要出台奖励支持的政策，奖励的资金应该主要用于奶牛养殖的基础设施建设。三是要有对全混日粮饲养、青黄贮、防疫灭病、繁育改良等扶持补贴政策。四是研究制定对规模养殖企业和奶农合作组织支持政策。五是金融部门要考虑到乳牛繁殖、产奶周期长的特点，给予必要的临时性特殊扶持。六是继续推广好奶牛保险，更大限度地缓解养牛户的压力，降低其风险，保证企业有充足的奶源。

二要加强生鲜乳购销的监管。在当前乳制品购销不旺双重压力下，加强生鲜乳购销监管是保护奶农在合理价位销售生鲜乳和保证收购企业效益不下滑的有效措施。为保证此项工作顺利开展，要以县为单位建立原料奶收购价格协调机制，如果再不控制继续下降的鲜奶收购价格，下一步恐怕就要杀牛了。加快推行生鲜乳第三方检测制度，确保原料奶收购实现优质优价，公平公正。

三要大力支持有实力、有规模的乳品企业的生产。帮助有实力、有规模的乳品企业做大做强是乳业走出去占领更多市场份额的必然选择。要大力支持有实力、有规模的乳品企业，提高生产能力。比如大型加工企业今年新增的产量或新增能力积压的奶粉，是否可以考虑实行贷款贴息，鼓励企业在困难的情况下扩大生产能力。尽管现在市场销售不好，但只要加工能力上去，可以生产出来进行储备， *** 给予支持补助。鼓励大型乳品加工企业整合奶源。整合奶源的过程实际上就是优胜劣汰，就是做大做强龙头企业，小企业即使倒闭了也是一种整合。 *** 不能拿钱去扶持生产能力差、技术设备落后、质量又没有保证的小企业，这就是市场机制，该淘汰的就淘汰。#乡村振兴#​

四要进一步加大宣传力度，开拓市场。引导消费，开拓市场，是扩大市场份额的切入点，是当务之急马上要办的之一件事。要组织广告宣传，利用各种媒体广泛宣传伊利、光明、飞鹤等知名乳品品牌及生产企业，营造声势、培育亮点、开拓市场，力争在较短时间内大幅度提升乳品品牌知名度和生产企业形象，提振消费者信心，使绿色、安全、优质的乳品走进千家万户，占领更大的市场。乳品加工企业也要加强推销策划，加大品牌推广。

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他山之石

要高度重视畜牧产业安全，有效解决面临的市场和疫病双重风险

推进规模化、标准化、产业化和市场化，加快建设效益型现代畜牧业

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