#扶贫达人在行动#大家都觉得农村的土鸡有营养，比速成鸡要好吃。土鸡好究竟好在哪里？
咱们客观的来分析一下：
生长环境，土鸡的生长环境比较广阔，活动比较自由。经常在山里面找虫子吃，在小水沟洗澡，在田野里追逐，在树上栖息，食物以五谷杂粮和田间虫子以及蚯蚓为主，而且这些土鸡它本身的抵抗力很强，在农村经常能看到养了四五年的鸡从来没有生过病的，生病的早死了。散养鸡的生长周期也比较长，一般都在一两年以上，有的还会养四五年，一般都是老母鸡。
饲养鸡的生活环境就比较狭隘了，基本都是关在鸡圈里面。缺乏活动空间，运动量不足。食物以饲料为主，各种疫苗注射，不排除用激素促生长的，从出生到出栏也就30-40天左右。有些人觉得就饲料鸡就是把饲料转化成蛋白质。
营养和口感方面：营养的话主要是蛋白质、维生素和矿物质，散养鸡和饲料鸡肉中的营养物质含量有一些不同。比如说，散养鸡肉中的胶原蛋白和弹性蛋白以及矿物质比饲料鸡要多，但它们的含量不会太高。口感方面饲料鸡的肌肉比较松散，肉质要比散养鸡的嫩一点，散养鸡的肉质比较劲道，汤汁比较香浓，我个人来说还是比较喜欢吃散养鸡一点。用比较火的一句话来形容就是饲料鸡的做出来的食物没有灵魂。
农村里面自家喂养的散养鸡一般都不会出售的，一般都是自己过年的时候宰几只，或者有贵客的时候用来招待，再或是亲戚朋友住院的时候送去补补身子，或是给刚生完孩子的母亲送去。散养鸡在农村更多的是一种表达感情的载体。
奶奶家自己养的几只鸡，养了几年了，一般也舍不得吃，鸡蛋都是留着的，留到暑假几个孙子回来的时候，把鸡蛋煮给孙子吃了，还杀了两只鸡，做了一只鸡大家吃，剩下的那只鸡都是带给儿子女儿的。一般农村散养的鸡是很少会出售的。所以价格会比市场上的饲料鸡贵很多，因为量比较少，一般都不会大批量的喂养，喂养的人也很少会出售。
不过说到底，鸡肉只是一种食品，也是一种生活消费品。重要的是安全与营养，风味与口感，也是一种需求。大家选购的时候根据自己的消费水平，个人习惯，适当消费，理性消费。