大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鱼子可以养殖吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍乌鱼子可以养殖吗的解答，让我们一起看看吧。
乌鱼子怎么来的？
1、 野生乌鱼的乌鱼子。为冬至前后，乌鱼顺寒流洄游而下所捕获野生母乌鱼，取鱼卵后制成。
2、 养殖乌鱼的乌鱼子。约11月份起，养殖3至4年乌鱼，鱼卵够大才能 *** 乌鱼子，经养殖业者确认鱼卵成熟度后，整批收成取鱼卵后制成。
3、 中国大陆产的乌鱼子。过去中国并不流行食用乌鱼子，受到电视节目报导，近年来中国大陆也会捕捉回游乌鱼，取卵制成乌鱼子。 4.巴西或美国进口同属不同种鲻鱼卵巢制成的乌鱼子。由于非新鲜直接制成乌鱼子，口感与色泽都会有所差异。
4、 坊间有谣传用豆仔鱼制成乌鱼子，实际上因豆子鱼体型小，取出鱼卵量少，一般都是拿来生煎或煮食，制成乌鱼子尺寸太小，无法销售。
5、 另外日本琉球冲绳也有 *** 乌鱼子的传统，也是琉球的名产，但是产量还是台湾为大宗。
台湾乌鱼子真的好吃吗？
乌鱼子分别有人工养殖与野生种，
在台湾早期有乌金之称号⋯《就是高贵的食物》，
乌鱼子富含维生素A、B群、E、铜锌、蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需胺基酸都很好，脂质含量多，高度不饱和脂肪酸如 EPA 与 DHA。
野生乌鱼子烤过或煎过后搭配大葱、苹果片、洋葱吃起来口感上较黏牙、弹牙且带有自然的香气鱼腥味少。 （现在台湾市面上比较少能吃到）
养殖的乌鱼子吃起来口感较松散，且有一股「土味」，加上鱼腥味超重⋯⋯很多吃不习惯的人就会觉不合口味。 （台湾各夜市大多吃的到）
乌鱼子什么季节更好？
每年冬至前后是乌鱼的盛产季，乌鱼子就是取母鱼的卵，经盐渍、压制、风干等过程制造而成，市面上的乌鱼子分为野生、养殖和进口，以野生乌鱼子品质更好，因属洄游鱼种，运动量足，所以体型较长，生产的乌鱼子也较长，而养殖乌鱼做的乌鱼子，外观多半较为圆润，但是不管是野生还是养殖，只要重量在200克以上就算是特级的了。
乌鱼籽怎么养殖？
鱼苗长到1.7厘米后摄食量增大，要特别留意饵料数量，缺乏时会呈现大量灭亡或互相残食。这时应立时投些小杂鱼、小虾、螺蚌肉、蝌蚪等饲料。饲料要新颖，切碎后投喂，天天每万尾乌鱼苗投0.5~1公斤，20~25天后，可长到3.2厘米。这时应及时捕捞过筛，以每池1000~1500尾的密度，按大小规格分塘持续豢养。
施肥、投饵、管理办法与上阶段类似，但动物性饵料应逐步增加。鱼长到3.3~5厘米时，可转入成鱼塘喂养。
养乌鱼的池塘面积，一般以1～2亩为宜，便于管理，水深1～1.5米，池底部更好为泥质。水源应充足，池内的通常设备如进水口、排水口之类应当俱全，池水PH值宜中性或微碱性，透明度为50厘米左右。
一般在放养乌鱼种前10～15天应进行清塘消毒。
干法清塘清毒时，一般每亩用生石灰50～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰125～150千克。
同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或池塘四周水面种植80～100厘米宽的水浮莲，以便在夏季水温较高时，以供遮挡阳光，便于乌鱼避暑和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。
乌鱼鱼籽怎么培育？
鱼卵孵化池可采用有充足、可靠水源的水泥池，规格多为10m×5m×0.7m。每只孵化池可放鱼卵50万粒。孵化池的数量可视生产规模而定。在鱼卵未入池前，孵化池池水用0lmg/kg孔雀石绿消毒。若鱼卵在产卵池内孵化，也可用0.1mg/kg孔雀石绿全池泼洒。用药后边注水、边排水，使水位保持不变。根据乌鱼在天然水域中产卵于水草丛生的阴凉处之特点，孵化场地上应搭棚，避免阳光直射。孵化期间的水温应尽量保持稳定，温差更好能控制在2℃左右，否则将影响到孵化率。
也可将鱼卵移入直径约60cm的塑料盆中孵化。盆中水深约15cm，每盆放5000-8000粒鱼卵，塑料盆宜放在室内，以避免阳光照射和淋雨。
鱼卵移入孵化池（盆）内后，当水温为20-30℃时，约经10多个小时，受精卵逐渐呈现灰色、深灰色，未受精卵即变为白色，卵表面布满呈白色的水霉。为避免受精卵感染，可用镊子或吸管及时清除。孵化期间，孵化池（盆）应每天早、晚各换水1次，排出池内部分旧水，同时注入部分新水。排水和注水后池水水位应保持不变。换水速度不宜过快，操作时动作应尽量轻，以免卵受震动。孵化用水，若采用含有适量浮游植物的浅绿色水源进行孵化，效果较佳。
1、鱼苗放养：采用静水式水泥池进行1龄鱼种培育，每平方米放夏花200-300尾，微流水式水泥池每平方米放300-500尾，年终可达0.05-0.10千克/尾。放苗前，要用2%-3%食盐水浸浴鱼体3-5分钟，以杀灭病菌敌害。
2、饵料投喂：饵料主要是孓孑、鱼糜及小型鱼、虾等。日投饵量为鱼体总重量的5%-80%，日投喂2-3次。投喂时以击拍声为信号，使苗种形成条件反射，上浮集群抢食。
3、水质调节：采用地上静水式水泥池培育时，应每1-2天排污一次，同时换水，换水量为1/3，采用地上微流水式水泥池进行培育时，虽然不用专门换水，但要每隔7-10天进行底部排污一次，采用半地上或全地下水泥池不易排污时，可用虹吸法，每隔5-7天清污一次。同时加注新水。
到此，以上就是小编对于乌鱼子可以养殖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌鱼子可以养殖吗的5点解答对大家有用。
