#记忆里的味道#
我记忆里的味道不是美食，也不是奇食，而是妈妈给予的味道回忆。
70年代，家里穷，整个国家也穷，物质匮乏，要想吃点好东西太难，偶尔家里有点好东西也是偷偷吃，害怕别人知道，那时候的邻居经常串门，不小心撞见，再好的东西也得拿出来让人家吃一点。那时候我还小，上小学，瘦的可怜，一天到晚给妈妈说想吃肉，家里有一只公鸡，妈妈舍不得，说等家里有客人或者有事要办的时候再杀了吃，但禁不住我每天的叨唠，终于有一天妈妈忍不住了，天一亮我刚起床就给我说，今天给你杀鸡吃，不过要等晚上没人的时候再杀，白天人多，同院里还住着本家一个爷爷一大家子。心里想晚上就晚上吧，只要有肉吃就行，上午上学我就开始想象鸡肉的香味，从上午一直想到下午，整个上课都充满了鸡肉的香味，连书本上的画都是炖鸡的图片，终于盼到下午放学回家，妈妈说等天黑了再杀鸡，太阳落山，农村人没啥事干，早早吃完饭就睡下了，我这时候也没吃晚饭，已经饿的前心贴后心，这时候妈妈才偷偷把鸡从鸡窝里拖出来给杀了，我妈胆小，杀鸡也不熟练，杀完鸡又用开水烫鸡毛，等杀完鸡我已经瞌睡了。我妈一直安慰我说，别睡别睡，马上就炖鸡，一会就好了。我那时候就趴在煤油灯的桌子上迷迷糊糊打着瞌睡，一会饿醒了就问妈妈鸡肉好了没，家里的厨房在院子里，用的是那种烧柴火的大铁锅，我妈可能也没炖过鸡，就整只鸡放进锅里用大火烧，我每问一次鸡好了没，我妈就出去看一次，加一次柴火，每次都回来说马上就好了！时间过了很久，鸡肉一直不熟，用筷子一直扎不动，妈妈一直嘟囔怎么还不熟啊？后来我就睡着了，睡梦中妈妈把我摇醒，只见眼前锅里有一只雪白的光秃秃的鸡，我妈用筷子扎进去说，你看你看熟了，快起来吃，也不知道几点了，迷迷糊糊中妈妈把一块肉塞进了我的嘴里，我闭着眼嚼了两口，吐了出来，压根咬不动，后来我就睡着了。第二天，我对鸡肉产生了抗拒心理，觉得鸡肉就是这样难吃，后来也不知道我妈把这只咬不动的鸡怎么处理了，反正我是一口没吃，这么多年过去了，妈妈早已去世了，每每想起这些，总想起妈妈睡梦中呼喊我的名字，起来起来快吃鸡肉，还有妈妈怕我吃不上肉的急切的眼神，如果妈妈还在世，我一定用更好的鸡和更好的锅炖给她吃！