大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建兔肉养殖的问题，于是小编就整理了5个相关介绍福建兔肉养殖的解答，让我们一起看看吧。
兔子要养多少才可以办养殖证？
兔子要养超过1000只才可以办养殖证。目前的养殖要求，养殖兔子规模至少要达到1000只，才可以办理养殖证。
目前养兔子也主要集体化养殖，在福建三明就养殖得相对多一点，所以当地的烤兔肉就相对有名，兔肉想比鸡鸭鱼肉还是比较可口的。
大田酒糟兔的做法？
主料
兔肉2斤
辅料
姜一大块 酒糟适量
料酒少许 鱼露 盐 酱油 糖 胡椒粉 鸡粉少许
兔肉酒糟煲的做法步骤
1. 姜片起锅，放入兔肉爆香。
2. 依次放入料酒及其他配料，放入酒糟。
3. 加入酱油，瓦煲放水煲开。
4. 把兔肉放入瓦煲，煲熟即可
福建宁德腊兔肉跪求烹制 *** ?福建宁德腊兔肉？
1.腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟；
2. 蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块
3. 热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽
4. 加入小半碗水，盖锅盖中火焖煮7、8分钟，放少许糖提鲜以及中和口感；
5. 放入青尖椒块，大火翻炒2分钟至汤汁基本收尽，出锅即可。
我想养殖兔子，然后是自己加工成真空包装的冷藏兔子肉，兔皮还可以卖的。就是不知道这样的兔肉？
首先要看你在什么地方的了，市场要调查一下。
因为目前国内做鲜兔肉销售的还不多，福建有加绿洲兔业在做生鲜销售白条兔肉，但也不是真空包装的，是气调包装，严格意义上说，真空包装做冷鲜兔肉没有什么用，如果你是要走商超这条路的话，去超市看看就知道该怎么包装销售了。另外现在兔皮价格不错，你的想法其实还是可行的，最重要保证质量就OK了。希望能帮到你。腊兔子腌制 *** ？
调料、兔肉 (500克)、油 10克、盐 5克、葱 2根、姜 1块、料酒 1勺、生抽 2勺、白糖 1勺、麻椒 8克、花椒 5克、青椒 1个、小米椒 4个、干辣椒 2个
1.准备好1斤兔肉。
2.准备好需要用到的调料。
3.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。
4.生兔肉洗净，斩小块。
5.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右。
6.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。
7.放入腌过的生兔肉，快速翻炒至变色。
8.放入、葱、姜末和干辣椒碎。
9.放入料酒、盐、生抽、白糖调味。
10.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。
*** 步骤：
1、先将兔子六只后腿沥干后用盐（二大勺）加花椒（半两），
2、将兔子肉表面全抹上，然后放入盛器内用重物压上，二天后取出再抹上一些盐与花椒后再压上重物，
3、二天后翻动一下，再二天后（前后共六天）取出。将绳子帮好挂在荫凉处六天后既可。
扩展资料：
腊兔肉是福建古田县传统的汉族名菜，属于民间年节时特制的佳肴。此次肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。取宰后整兔置于“米烧”（锅入入米烤焦）锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。
配料：食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。
3、将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。
4、把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平方在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制期间必须每天翻动一次。
5、把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即可以成为干品。
6、如果是遇上阴雨天气的话，那么也可以用炭火来烤
到此，以上就是小编对于福建兔肉养殖的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建兔肉养殖的5点解答对大家有用。
