天冷了,不用担心在家做早餐,分享两款最美味的热汤面,营养又好吃,吃完热乎乎的,天冷也不怕,让你一天充满活力。一起来看看热汤面都有什么做法吧
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌,是一家牛羊肉生产企业,拥有全产业链,牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛,是新疆特有的褐牛品种,生长在新疆伊犁河谷,雨量充沛,被誉为“中亚湿岛”,是畜牧业发展的天堂,草原上阳光充足,牛羊吃的是天然牧草,喝的是雪山融水,牛、羊肉的营养更加丰富,肉质细嫩,脂肪低,口感独特。
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阳春面
所需食材:挂面1把,白菜1棵,熟猪油1勺,猪骨汤1碗,葱1段,盐适量,生抽1勺
做法步骤如下:
1.首先要做汤料,取一深碗,放入熟猪油1勺、生抽1勺,然后加盐、葱花适量即可。做面条的做法,猪油是必不可少的,放猪油做出来的面条香浓可口,汤汁清澈。
2.将猪骨汤烧开,倒入盛有调料的碗中,搅拌均匀,即可调好汤汁。如果家里没有猪骨头汤,可以直接将清水煮沸,淋在碗里也可以,用猪头汤面汤更加鲜美。
3.锅中加水烧开,下入挂面煮熟,用筷子拨散面条,快煮熟的时候下入白菜,与面同煮。
4.煮好的面条,连同青菜一起捞出,放入盆中,淋上凉白开投凉,这样面条吃起来清爽劲道,不会沾连在一起。用自来水煮面过凉,有些人容易腹泻,用凉开水就不会出现这种问题。
5.用筷子挑出过凉的面条,放入调好的汤中,撒上一些葱花,一碗汤清味鲜、清淡爽口的阳春面就做好啦!
肉丝锅面
所需食材:新鲜面条,鸡胸肉,鸡蛋,油菜,油,盐,葱,姜,酱油,料酒,鸡精
做法步骤如下:
1.准备好所需的食材,面选用鲜面、切面、挂面、手擀面均可,肉选用猪肉或鸡肉即可。
2.鸡胸肉切丝,油菜摘去叶子洗净,葱切碎,姜切末备用。
3.锅中加油烧热,磕入鸡蛋入锅煎蛋,煎蛋煎好后盛出备用。
4.下葱花、姜末,一起炒,炒出葱姜香味,然后下入肉丝,炒至肉丝变白。
5.淋上酱油,炒匀肉丝,再淋上料酒,炒几下去除肉的腥味。
6.加水,然后加盐、鸡精,大火煮开就可以了。
7.下入面条,拨散,煮至8-9分熟即可。
8.下入油菜,煮约1分钟即可关火。
9.把面条盛到碗里,放上煎好的鸡蛋,一碗营养美味的肉丝锅面就做好啦!
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌,是一家牛羊肉生产企业,拥有全产业链,牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛,是新疆特有的褐牛品种,生长在新疆伊犁河谷,雨量充沛,被誉为“中亚湿岛”,是畜牧业发展的天堂,草原上阳光充足,牛羊吃的是天然牧草,喝的是雪山融水,牛、羊肉的营养更加丰富,肉质细嫩,脂肪低,口感独特。