大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花牛肉养殖视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪花牛肉养殖视频的解答，让我们一起看看吧。
雪花牛肉饲养 *** ？
需要采用高营养饲喂和低营养饲喂相结合的饲养方式，即饲喂一段时间高营养的饲料让牛增加脂肪，然后再饲喂一段时间低营养的饲料让脂肪沉积到肌肉纤维当中。
饲料营养的控制及更换周期，决定了牛肉大理石花纹的分布密度、形状及口感等。
一、 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。
需精细料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。
牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二、一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。
每头牛的饲养成本如下 ：每头有牛需投资3000 元左右，运输、检疫等各种费用预计 100 元左右，饲养与管理工资 100 元左右，草加精细料共计 1100 元左右，疾病预防与食盐 200 元左右，每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间 。
三、饲养六个月，加上买牛时的体重按1200 斤计算，每头牛可卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元，那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下，也不低于2700元。
雪花牛肉怎么炖好吃又烂？
1.
雪花牛肉切丁,用家乐蒸鱼豉油腌制入味,拍生粉,万能脆炸粉裹好;茄子去皮切丁,拍上生粉,吉士粉待用;
2.
锅入油烧到8成分别炸制腌制的雪花牛肉和茄丁捞起备用;
3.
锅烧油下姜,蒜煸炒,入家乐混椒香辣酱炒香,放入牛肉,茄丁,大葱,青美人椒,香辣酥翻炒,出锅前喷家乐辣鲜露,香油起锅装盘。
选用适合炖的牛肉部位：一般来说，适合炖的牛肉部位有牛腩、牛肩、牛尾等，这些部位的肉质较为松软，易于炖烂。
在炖制之前，可以先将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
炖制时火候要适中，不能太大，也不能太小。如果火力过大，容易使牛肉表面焦黑，内部却还没炖烂；如果火力过小，则会导致牛肉炖制时间过长，口感不佳。
在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油、姜片、葱段等，可以增加牛肉的鲜美味道，也有助于牛肉更快地炖烂。
炖制时间要充足，一般需要1-2小时左右，具体时间要根据牛肉块的大小和火力而定。在炖制过程中，可以适当翻动牛肉块，以确保牛肉炖得更加均匀。
要炖出又好吃又烂的雪花牛肉，可以采用以下 *** ：
1. 选用适合炖煮的牛肉部位：雪花牛肉通常使用牛腱肉或牛腩肉较为合适，这些部位富含胶原蛋白，炖煮后容易烂糊。
2. 提前用盐腌制肉块：在炖之前将牛肉块用盐腌制一会儿，这可以帮助增加肉块的嫩度。
3. 先煮一遍水：将牛肉放入冷水中煮沸，去除血水和杂质，这有助于肉质更鲜嫩。
4. 慢炖的时间和温度：将牛肉块与适量清水或高汤一起放入炖锅中，慢慢加热至沸腾后转小火炖煮，保持温度在80-90°C，慢慢炖煮2-3小时甚至更长时间。这样可以让肉质逐渐变软烂，同时也有助于调味料的渗透。
5. 加入调味料：可根据个人喜好添加葱、姜、八角、桂皮、香叶等调味料，增强风味。适量的料酒、酱油、盐和糖也可根据口味需求适量添加。
6. 关注水分：炖煮过程中需要时刻添加足够的水分，以保持肉块的湿润和煮汤的浓稠度。但不要添加过多水分，以免水多肉少导致肉质不烂。
7. 最后收汁或加浓：当牛肉已炖至柔软时，可以根据个人喜好选择是否留汤或收汁，使汤汁更浓郁。
总体来说，炖煮雪花牛肉需要耐心和时间，将其慢慢地炖煮至肉质烂糊，同时根据个人口味调配出适合的调味汤汁，以达到好吃又烂的效果。
需要时间来慢慢炖
通常的操作步骤是这样的，
先将牛肉放在清水里泡出血水后再洗净
再将牛肉放到锅里加水没过牛肉，同时放入调料，茴香，桂皮，香叶，八角之类的加入料酒和料酒和生抽，老抽的。
将牛肉锅里的水大火烧开，转小火慢炖直至软烂，再小火慢炖的过程中，记得将肉翻身，均匀受热
最后要切牛肉的时候，先将牛肉静置至冷却，更好是冷却后放冰箱冷藏半个小时后再开始切牛肉，这样不容易切散掉
雪花牛肉是怎么养出来的，为什么要叫雪花牛肉？
所谓雪花牛肉,实际上是指顶级的牛肉,因为皮下富含脂肪,沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹,因此被称为雪花牛肉,其含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高很多。
安格斯牛能出多少雪花？
一头牛能大概产出400斤生肉，雪花牛肉最多也就20多斤，看见它的珍贵，不仅是产量小，他的喂养也是要求特殊的牛草才能行，需要特殊的食材才能喂养出好的白红相间的雪花牛肉
雪花牛肉牛如何养殖？
一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。
需精细料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。 二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资3000 元左右(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三)：饲养与管理工资 100 元左右(四)：草加精细料共计 1100 元左右(五)：疾病预防与食盐 200 元左右(六)：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间 三：饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下也不低于2700元。在我国，以秦川牛作为母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。
脂肪沉积的条件好，是雪花肉牛品种选择的一大要求。在喂养方面，母牛正常喂养就行，到了小牛出生之后，就和普通小牛不一样了。小牛从出生到10个月这个阶段是成长期，基础得打好。最需要注意的就是要让小牛多吃。一般的小牛可能只让它吃八成饱，而雪花小牛就要喂十成饱。因为这个阶段最重要的就是让雪花小牛长骨骼。这就要求雪花小牛肋骨的间距拉大。把雪花小牛的骨骼撑大，就先要把胃撑大，把胃撑大，骨骼自然也会撑大。
再通过骨骼发育，促进肉的发育，在肉发育过程当中，里面脂肪组织再发育，雪花牛肉实际上就是肌肉里面的肌纤维束跟肌纤维束之间有很多毛细血管，让毛细血管也就是贯穿于对肌纤维束之间的血管壁的外围沉积上脂肪，这样就形成雪花牛肉。
到此，以上就是小编对于雪花牛肉养殖视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花牛肉养殖视频的5点解答对大家有用。
