记者日前获悉，为减少人感染禽流感几率、做好疾病防控工作，棠景街积极推进肉菜（农贸）市场家禽“冷链配送、生鲜上市”工作，从休市、全面动工改造，到检查验收，仅用了一个半月的时间组织实施，辖内9个肉菜（农贸）市场全部列入改造升级范畴并通过验收，合计34个活禽销售档口完成了升级改造。
棠景街市场家禽零售终端升级改造。
位于白云二线、岗贝路和德康路交汇处的恒沙隆、棠祺农贸市场，是棠景街辖内9个肉菜（农贸）市场中资历较老的两大市场，也是棠景街开展活禽销售档口“冷链配送、生鲜上市”升级改造的重要对象。
▼记者走访
近日，记者走进这两大市场，均发现实施升级改造后的家禽销售档口面貌焕然一新，现场已没有新鲜的活鸡现宰现卖，原来的宰杀设备也都“下岗”，替代进场的是售卖生鲜鸡的冷藏柜和低温销售专柜等冷藏设备。
据两个市场相关档主介绍，他们均与屠宰厂、批发市场代宰点做好了供销对接，当天售卖的生鲜鸡都放置在低温销售专柜里，而销售剩下的则转入冷藏柜存放，通过保鲜速冻相结合的模式，让档主能将货物灵活处置，确保产品不易变质的同时，也能减少损失。
记者采访了多位市民，他们表示已经习惯了这种销售模式，如今市场的环境干净了，臭味也少了很多。“放心好多，起码经过各方面的检测，统一屠宰比较干净，也没有了以前现宰的味道，对市场的环境也有影响。”市民王先生表示。
▼改造成效
据了解，棠景街一直积极推进肉菜（农贸）市场家禽“冷链配送、生鲜上市”工作，从休市、全面动工改造到检查验收，仅用了一个半月时间，辖内9个肉菜（农贸）市场合计34个活禽销售档口完成了升级改造，其中就包括棠祺综合市场9档、恒沙隆农贸市场6档。
棠景街相关负责人坦言，初期，由于升级改造涉及休市腾场地，影响市场及档主经营，给档主、市民带来了不便。对此，该街每天派出工作人员到各市场家禽档口，及时聆听档主意见，争取获得市场周边居民的理解和支持，并要求各市场张贴家禽零售档口升级改造宣传画和海报。最终，由于宣传到位，该项工作得到了各方的理解支持，升级改造动作迅速，进度明显。
实施升级改造后，家禽档口由原来的脏、乱、差、湿、臭，变为洁、序、安、美、净，实现了根本性改善，食品安全保障措施进一步健全，整体管理水平和管理手段得到明显提升，肉菜（农贸）市场经营者的社会责任意识进一步加强，大大减低了禽流感等的传播几率。
文|郑少敏
图|谭札烽 *** 图片
通讯员|吴兆良
排版|陈会
编辑|陈若兰
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