当归炖猪腰

当归这个词听着就很小女人，当要归来。有了它，女人才气血活络，脸色红润，好像在期盼爱情的样子。

食材准备

100克猪瘦肉，80克腰花，6片当归

4克红枣，4克枸杞，2片姜片，2克盐

烹饪步骤

• 1 取出电饭锅，打开盖子，通电后倒入洗净的瘦肉。

• 2 倒入洗好的腰花。

• 3 放入当归、红枣、枸杞。

• 4 倒入姜片。

• 5 加入适量清水至没过食材，搅拌均匀。

• 6 盖上盖子，按下“功能”键，调至“靓汤”状态，煮2小时至汤味浓郁。

• 7 按下“取消”键，打开盖子，加入盐。

• 8 搅匀调味。

• 9 断电后将煮好的汤装碗即可。

美食常识

猪腰含有蛋白质，碳水化合物，脂肪、铁、磷、钙、多种维生素等营养成分，具有养肝护肾、补中益气、通膀胱、消积滞、止渴等功效。当归含有有机酸类、挥发油、糖类等其他营养成分，具有补血、活血、润燥滑肠、护肤美容、抗氧化等作用。两者加以红枣、枸杞等炖成汤品，不仅味道鲜美，口感丰富，还具有养血益气、补肾养心的功效。

*** 小贴士

煮汤前加点料酒，去腥效果更佳。

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