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清远鸡为什么那么出名?哪家更正宗?
因为清远鸡历史悠久，肉嫩、细滑，深受消费者的喜爱。清远鸡有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源。
清远鸡因地域、饲养 *** （完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。
清远农家乐：如果想体验最正宗的清远鸡，可以去清远附近的农家乐。农家乐通常会提供自家养的清远鸡，烹饪方式也更加地道，如清蒸、白切、炖汤等。
清远鸡拥有上千年的养殖历史，是清远地区珍贵的农业品种资源。 “清远鸡”也被称为清远麻鸡，它被列入《中国家禽品种志》中的27个优质品种之一，因其母鸡背羽上的芝麻样斑点而得名。
散养的清远鸡口感更佳。看鸡的品种：清远鸡品种有黄羽、黑羽、白羽等几种，其中黄羽清远鸡最为正宗。在购买清远鸡时，可以选择信誉良好的商家，尽量选择正规渠道购买，以确保购买的清远鸡品质正宗。
全程不打激素。广东清远鸡品牌，最有名的就是来自天农食品的“凤中皇”清远鸡，天农食品拥有唯一农业部指定的清远鸡国 家级原种保种场，能保证清远鸡的正宗。目前在广东区域销量非常好，可以说是广东的老字号品牌。
清远鸡是广东独有品种,这种鸡该如何正确饲养?
鸡吃料的公式如下：蛋鸡（每只鸡用料克数）10日龄前：为日龄＋2。如8日龄的雏鸡，每只鸡日用料量是：8+2=10（克）20--50日龄：与日龄相等。如30日龄的雏鸡，每只鸡日用料量：30（克）。
养鸡的方式是比较简单的，麻鸡其实也称之为广东清远鸡走地鸡，可以选择放养的方式。我们这边也有人养殖这种麻鸡，一般来说都是要进行散养的，如果家里面有龙眼树、荔枝树，那么可以将这些鸡放养在树下。
饲养清远鸡时，需要在冬季时期，将其赶入鸡舍，避免清远鸡大面积被冻死，而且要在鸡舍外覆盖双层防风布，以免冷风吹入到室内，并且要给清远鸡提供高粱、玉米、小麦、苜蓿草等食物，使其快速生长。
清远鸡生产量低，饲养期长，母鸡年产蛋仅80-95枚，一般可在地势高爽、空气清新、水源洁净、绿树成荫且无污染的疏林草地和山草地中饲养。
属肉用型品种，体型特征可概括为一楔、二细、三麻身。清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。
清远市三源清远鸡养殖有限公司怎么样
公司曾先后获授“省级菜篮子”、“市级农业龙头企业”等资质和荣誉，具有一定的规模和实力。在知识产权方面，清远市三源清远鸡养殖有限公司拥有注册商标数量达到1个，专利信息达到1项。
因为清远鸡历史悠久，肉嫩、细滑，深受消费者的喜爱。清远鸡有着上千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源。
年，清新县畜牧水产局专立成立清远市凤中皇清远麻鸡发展有限公司，专门从事正宗清远麻鸡研究、生产、经营和开发的大型养殖公司。1999年，成功注册了“凤中皇”清远鸡的商标，成为全国首家注册活鸡商标的企业。
清远鸡一直是广东的名小吃，口感比普通鸡不一般，吃起来鸡味更浓郁，口感爽滑，目前为止，清远鸡地理标志产品保护范围为广东省清远市清城区、清新县、佛冈县、英德市等4个县市现辖行政区域。
清远的鸡蕴含着丰富的营养成分，适宜大众食用，同时也具有很高的声誉。清远鸡的质量更是一流，供不应求。清远鸡的做法极其讲究，切割、处理、烘焙等步骤都特别注重。
清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。以皮黄、嘴黄、脚黄、毛色黄中带麻点的三黄麻鸡为正宗。
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