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北方地区淡水温室养殖什么样的虾合适？
一般来说，北方的气候环境能养小龙虾。小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。
亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
不过，如果是北方的冬季话，北方的气温晚来一个多月，早去一个多月，露天养殖小龙虾不如南方，建议大棚或者温室养殖，布置加热盘管或者类似的加热装置。
当然，这样养殖的成本相对于南方地区就高很多。
扩展资料：
养殖方式采用池塘养殖、港湾养殖和网箱养殖等，也有采用鱼、虾、贝等混养的 *** 养殖。
养殖的品种，在海水虾类方面主要是对虾类的东方对虾和斑节对虾，在中国南方也有的养殖龙虾，在淡水虾类方面，则有罗氏沼虾等。
亲虾的培育成熟和产卵。育苗用亲虾可直接捕自海区的怀卵母虾，或利用养殖对虾经培育成熟后使之交配产卵。罗氏沼虾和其他真虾类的交配产卵在雌虾成熟蜕皮时进行。
对虾类是产卵前交配，雌体携带精荚在产卵时受精；因此受精过程不需雄虾参加。
提高水温或切除眼柄（破坏雌体分泌卵巢发育抑制激素的腺体）等措施能促进亲虾的性腺发育和成熟并提早产卵
虾类主要为南美白对虾、日本沼虾（青虾）、克氏原螯虾（淡 水小龙虾）、罗氏沼虾等养殖虾类。从近几年市场销售情况看，虾类一直是比较受欢迎的水产品。虾类的养殖现已成为我国水产业 中重要的支柱产业。
2009年以来，虾类市场的变化不大。总的趋势是：青虾依然在高价位运行，零售价保持在50元〜60元/千克，克氏螯奸行情 继续看涨，平均零售价为25元〜50元/千克，尤其大规格克氏螯 虾售价上涨幅度较大。
罗@沼虾和南美白对虾售价比较平稳，平 均零售价24元〜32元/千免，基本与2006年持平。(1) 日本沼虾（青虾）。青虾是我国土著种，江浙人喜爱吃， 消费市场稳定。虽然产量不高，但其价格高，养殖效益尚可。
江苏省苏州、无锡以及南京等地都有大规模养殖，养殖方式有单养 也有混养，单养亩产130〜150千克，与鱼、蟹混养亩产30〜50 千克。 青虾抗病力强，一般养殖户都能掌握青虾的养殖技术，然而青虾早抱卵会造成自身生长缓慢，母虾还会不明死亡，养殖户 须防止青虾性早熟。
另外自身寿命短，经过越冬的虾，7〜9月会死亡，农民要适时起捕。除此以外，青虾不宜与鲤鱼、鲫鱼等混 养。和其他品种混养时以投喂人工配合饲料为好，并要加强投料管理，防止青虾因饲料供应不足而互相残杀。
(2) 罗氏沼虾。罗氏沼虾是江浙一带养殖的虾品种之一，扬 州和盐城等市有大规模养殖。据不完全统计，仅江苏省高邮市罗氏沼虾就已经形成具有10亿元产值的庞大产业群。2004年江苏 省罗氏沼虾总产为43218吨，比2003年增加6464吨。
这个产量 与南美白对虾持平，但不到青虾总产的一半。 近年来罗氏沼虾生产面积与其他虾相比，所占比例逐渐缩减， 主要原因是：罗氏沼虾头大，可食部分少；只适合纯淡水养殖， 又对水温敏感，适合养殖的水域少；另外罗氏沼虾的口味也不及青虾。
罗氏沼虾消费市场受挤压，市场价格也难以走高，利润空 间逐渐萎缩。罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但其价格不高，如：市场每 500克10只左右的罗氏沼虾8月（批量上市时）批发价只有22元左右，这个价位能够被大多数消费者所接受，大众市场依
我国主要虾种有哪些？
我国主要虾种有经济效益的是:中国对虾(养殖)、墨吉对虾、长毛对虾、斑节对虾(养殖)、短沟对虾、锦绣大龙虾、宽沟对虾、日本对虾(养殖)、南美白对虾(养殖)、印度对虾、刀额新对虾、近缘新对虾、中型新对虾，周氐新对虾、鹰爪虾、哈氏仿对虾、享氏对虾、须赤虾、中华管鞭虾、脊尾自虾(五须虾)、锯齿长壁虾(淡水虾)、罗氏沼虾(养殖)、青虾(养殖)、小龙虾(养殖)、澳洲淡水龙虾(养殖)。
虾有淡水虾和海水虾之分，常见的淡水虾有青虾、小龙虾和草虾，生长在江、河、湖泊等淡水水域。青虾分布广泛，南北均有，以白洋淀太湖、微山湖产者最为著名；小龙虾主要分布在长江中下游地区，草虾亦有广泛养殖；海虾则有对虾、龙虾、琵琶虾等种类，对虾即明虾，为我国特产，主产于长江出海口以北各海域，龙虾又称中国龙虾，主产于长江出海口以南海域，以海南岛及西沙群岛最多。无论何种虾，四季均可捕捞。
夏、秋两季为最适宜消费季节。虾肉含有丰富的蛋白质，及钙、磷、铁等矿物质，肉质肥嫩鲜美、营养丰富，而且没有骨刺和腥味，具有很高的食用价值。选购事宜：1、一般来说，购买鲜虾以虾体完整、活动敏捷的活虾为更好，虾体完整、体表干燥洁净、甲壳密集且清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性者次之，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味者不宜购买。2、鉴别野生海虾与养殖海虾：野生海虾须短、“虾柁”短、齿钝、质地坚硬，而养殖海虾的须子较长、“虾柁”长、齿锐、质地较软。3、购买虾干或虾米以肉质丰厚紧实、质地干燥、无霉变、无异味者为好，无添加色素的虾米外皮微红、肉质黄白,而染色虾米皮肉呈一致的红色。食用建议：1、虾的烹饪 *** 很多，视其大小而定，可用于烧、炒、炸、蒸、煮汤或 *** 虾饺等，小如虾米者适宜作为配菜，与其他食材一同烹制。2、烹制前宜去掉虾包和虾线,及头部的长刺，龙虾还要 *** ，以去除异味。
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