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牛犊肉是什么意思?
1、牛犊肉是指年龄在半岁以下的牛，其肉质细嫩，口感鲜美，比成年牛肉更加嫩滑。在一些地方，人们将牛犊肉作为珍贵的美食品种，特别是在大型婚庆场合上，常见的主菜之一就是牛犊肉丝或是炖牛犊肉。牛犊肉是一种富含优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。
2、牛犊肉富含水分，鲜嫩多汁，蛋白质含量高，而脂肪含量低，风味独特，可以做成爆炒牛犊肉，是一道有名的菜品。牛犊子肉它具有肉牛的特性，生长发育快。产牛肉量多，肉质好的特点。在我国较好的肉牛犊有西门塔尔牛犊、夏洛莱牛犊、利木赞牛犊。和以黄牛杂交改良的黄牛犊如鲁西黄牛犊等。
3、牛犊可以指牛的幼仔，一般是指年龄在半岁到两岁之间的奶牛。在农业生产中，牛犊是重要的肉类、奶制品生产来源，因为其身体处于发育阶段，具有较高的蛋白质含量。牛犊的饲养管理也需要特别重视，要给予充足的营养、合理的饲喂方式，以保证其健康成长。
4、牛犊子肉是可以食用的，前提是它是健康的肉，并且在屠宰、加工和运输过程中没有受到污染。牛犊子肉的肉质细嫩，味道鲜美。而牛犊子肉价格相对较低的原因是，牛犊子的生长周期较短，肉质相对于成年牛肉来说不够香，并且缺乏成年牛肉的劲道。对于喜欢细嫩口感的人来说，牛犊子肉是一种不错的选择。
5、比如牛的幼崽，一般称为牛犊子。后来，经过语义演变，产生了新的解释。比如：晚辈、小辈的含义，如护犊子；北方骂人的话，类似于普通话“孙子”的意思，如装犊子；东北俗语，百话，有两种含义：一是指不实际的事情；二是指不务正业，做与本业无关的事情，即扯犊子。
6、牛犊的拼音：niú dú意思：小牛。也叫牛犊子。牛犊是指年幼的牛，通常指未满一岁的小牛。在农牧业中扮演着重要的角色牛犊在农村地区也有着文化和象征意义。在一些农耕社会，被视为财富和繁荣的象征。牛犊的出生被认为是一个吉祥的兆头，预示着家庭的幸福和富裕。
牛犊的拼音和意思
牛犊指小牛，又称牛犊子。 牛犊的拼音：niú dú 详细解释 小牛。又称牛犊子。《汉书·郊祀志上》：“冬塞祷祠，其牲用牛犊各一，牢具圭币各异。” 唐 章孝标 《长安秋夜》诗：“牛犊乘春放，儿孙候暖耕。” 明 宋应星 《天工开物·攻稻》：“牛犊马驹，惟人所使。
牛犊的拼音：niú dú意思：小牛。也叫牛犊子。牛犊是指年幼的牛，通常指未满一岁的小牛。在农牧业中扮演着重要的角色牛犊在农村地区也有着文化和象征意义。在一些农耕社会，被视为财富和繁荣的象征。牛犊的出生被认为是一个吉祥的兆头，预示着家庭的幸福和富裕。
牛犊的拼音是niúdú；意思是小牛、乳牛。出处：《花城》1980年第6期：“她呢，像头稚气的牛犊子，竟认认真真地教育起老头子来。”牛犊简介：中国优良的地方犊牛品种，毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。
拼音：[niú dú]解释：牛犊是一个汉语词语，读音为niú dú，指小牛，又称牛犊子。百度百科 牛犊 （动物）我国优良的地方犊牛品种，毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
牛身上有哪些部位
牛肝 牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 各种菜系都有牛肝的做法。牛百叶 牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃（omasum）。
牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛 *** 、牛生殖器。牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。世界上牛头数最多的国家是印度。
头颈部：位于牛体最前端，以耳根至肩端连线为界，包括颈部和头部。 前躯：颈部之后至肩胛软骨后缘垂直切线以前的部分，包括肩甲、前肢、胸等部位。 中躯：肩胛软骨后缘垂线至腰角前缘垂直切线之间的躯段，主要包括背、腰、腹等部位。
部位：位于肩颈部靠后、脊骨两侧。特点：瘦肉中夹杂着一丝丝的脂肪，呈现出大理石纹，肉质鲜嫩多汁，口感绵软。烹饪方式：适合涮火锅、煎炸、烧烤等。牛眼肉：部位：在牛前腰上方，由于肉中有一块像眼睛的脂肪而得名。特点：红白镶嵌，口感细嫩，脂肪含量高，香甜多汁。
牛从外往内分为：四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等部位。
牛犊子在牛犊子的那个部位
先摸到子宫颈，再将中指向前滑动，寻找角间沟，然后用手向前，向下，向后，试把两个子宫角都握在手内，分别触摸。这样就能摸到牛肚子里的牛犊了。
眼球观察：怀孕牛眼球巩膜上妊娠血管明显。直肠检查：可触摸到子宫体积增大，里面有波动感，或可触及胎儿。听诊：怀孕牛右后腹部，可听到胎动音。超声检查：牛的妊娠快速检查，可选用A超或D超，有条件的也可选择B超。
是“牛犊子”吧？是北方的地方性语言，是指吹牛、瞎扯胡扯、说话没准话、没正事儿的人。
