蛋鸡养殖业由来已久，由最初的家庭式散养，到现如今规模化养殖已成几何式增长，
在食品匮乏没有多少选择的时期，鸡蛋曾经是老百姓餐桌上一道待客招待的硬菜，到现如今各式各样的蔬菜，肉类，琳琅满目的年代，鸡蛋已显得不再那么重要，甚至到了招待客人鸡蛋有点土的感觉，当然了有些菜是离不开鸡蛋的，现在规模化养殖使成本节约的同时也带来了供大于求的市场局面，广大的养殖户尤其是小型养殖场和家庭式养殖，在人工成本和饲料成本的双重压力下盈利能力举步艰难，
在2022年年底淘汰蛋鸡经历了短暂的价格下调后【年前正是集中淘汰的时期】，年后淘鸡价格一路向上有一发不可收拾之势，但鸡蛋价格涨的却是那么不紧不慢，让养殖户看见了一丝曙光的同时，觉得养殖还有希望，但不得不去面对日已增长的各种开销，无奈下把盈利点放在了淘汰鸡身上，【尤其是产蛋率低的老鸡】觉得只要多喂一天老鸡就能创造多一天的价值，而且还会推高淘鸡的价格，在这种思想作用下造成市场上的老鸡减少了的假象，在这种思维下使得屠宰企业开工率不足，只能加价收鸡，使得市场怪圈重现，卖落不卖涨，无形中增加了收购企业的采购成本，销售却上不来，市场不认可，只能挤压屠宰企业的利润空间，这个价格并不能真实的体现由市场主导的初衷，
在经历了一段艰难的博弈之后，一切都会回归到以市场需求为主的规律中来，鸡蛋价格在一段时间内维持在一个相对稳定的区间，淘汰鸡会在未来的某一个时间点集中出栏，那个时候一旦出现扎堆出栏的情况必定会对价格造成冲击，所以搞养殖要顺势而为，毕竟市场需求才是更好的写照，不是某一个养殖场，单一行业就会改变市场规律的。
个人观点，不喜勿喷，总之要有自己的主观判断，毕竟养殖业是有周期性的，合理的把握机会，不要徘徊在一时的困扰中，抓住下次机会才是最重要的。
