人的身体是复杂的，其所需的营养更是多种多样，我们需要了解我们人体所需的营养有哪些和饱含各种营养元素的食物有哪些，根据自身的情况设计搭配适合自己的食谱。上大学前在家里的时候，父母每餐都会搭配好有营养的菜式，从而保证我的健康成长，虽然有时会挑食，但父母告诉我这种食物有什么营养时，我还是会食用，毕竟身体健康更重要。但上了大学后，少了父母的监督，对自己的饮食搭配没有过多的重视，也经常吃油炸食品和喝奶茶，从之前的以健康为首位变成了现在以快乐为首位，这给我带来的后果是，脸上的痘痘越来越多，头发也掉落的数量也在增多，经常感到疲惫等等，正所谓吃的时候开心但带来的后果让人悲伤。
虽然我想过要改变自己的饮食习惯，但碍于对各种食物含有什么营养元素不太了解，也不知道自己身上出现的不良症状的原因是什么，需要补充什么营养来改善，所以我报学了营养与健康这门课程。
老师在课堂上讲的食物金字塔很明确地表示人体所需要的营养有哪些，需要摄入的量是多少，哪些更重要等等，这让我对自己以后的饮食的搭配有了思路，而且我吃饭会经常去自助餐厅，因为那里有更多的食物供选择，我可以吃多种少量的食物，补充的营养也会更多。老师也在课堂上举了很多关于出现身体不良症状例如牙龈出血，夜盲症等的原因，大多是缺乏某种营养元素，我们可以通过食用一些含有这些所缺乏的营养元素的食物来改善症状。
缺乏某种营养元素有时会造成很严重的后果，特别是在孩童成长时期，我们必须重视，例如小时候长期缺乏微量元素，会导致生长发育慢，骨骼畸形等；小时候长期缺锌，会使儿童发育停滞，严重会得侏儒症。本来可以健康成长的孩子由于后生缺乏营养元素导致发育不良，这真的让人感到惋惜。所以，如果国家可以加大力度宣传教育儿童所需营养和其对应的食物，父母就能为孩子搭配营养健康的餐谱，孩子也能健康成长。
