北京新发地市场白条猪价格走势（2021.11.13-2021.11.19）

本周，白条猪批发平均价小幅波动，周前期略有上行；周后期有所回落。

11月19日，新发地市场白条猪批发平均价是20.25元/公斤，比上周同期（11月12日）的20.50元/公斤下降1.22%；比上月同期（10月19日）的18.25元/公斤上涨10.96%，比去年同期的33.25元/公斤下降39.10%。周环比微幅下降；月环比明显上涨；年同比大幅下降。上周末价格同比下降34.92%，本周末价格同比降幅略有放大。

本周白条猪的日均上市量为1920.71头，比上周（11月6-12日）的1782.86头增加7.73%；比前2周（10月30-11月5日）的2049.14头下降6.27%；比前3周（10月23-29日）的2138.71头下降10.19%；比前4周（10月16-22日）的2132.71头下降9.94%。

去年同期，日均上市量为1148.14头，年同比增加67.29%，上周同比增加61.18%，本周同比增加的幅度略有放大。

本周的日均上市量比上周有明显增加，价格也基本保持稳定。虽然周环比降幅很小，但是本周的整体价格却是明显低于上周。月初肉价受到消费的拉动曾经出现了连续上涨；上周的价格从高位回落；本周价格则是在进行调整阶段，价格既涨不起来也降不下去。本周的价格走势平稳，主要毛猪价格走势平稳，猪价仍然相对坚挺。新发地市场的商户认为：猪价仍然存在“扛”的现象，在毛猪存栏量充足、供应也充足，“并不缺肉”的情况下，猪价到底还能“扛”多久则需要进一步观察。他们感觉，肉价在元旦前后或者春节前后就有可能扛不住了。

有些业内人士认为：目前毛猪产能仍然充足，可以趁着近期猪价回升到盈亏平衡点以上的机会继续做一些去产能的动作，防止猪价进一步下跌。

天津市肉类农产品价格监测周报（2021年11月19日—11月25日）
肉类批发价格和交易量走势相对平稳

1.猪肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。生猪出栏价格为17.31元/公斤，环比上涨0.29%，同比下降39.87%。17家批发市场猪肉交易量为2140.86吨，日均交易量为305.84吨，环比下降4.04%。猪肉批发价格为24.01元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.36元/公斤，11月24日），环比上涨1.10%，同比下降32.92%；零售价格36.71元/公斤，环比上涨1.05%，同比下降34.88%。

2.鸡肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉交易量为464.65吨，日均交易量66.38吨，环比上涨4.57%。鸡肉批发价格13.11元/公斤，环比上涨0.35%，同比下降6.05%；零售价格20.12元/公斤，环比略涨0.04%，同比下降3.32%。

3.牛肉批发价格环比略涨，交易量环比上涨。17家批发市场牛肉交易量650.52吨，日均交易量92.93吨，环比上涨24.83%。牛肉批发价格71.12元/公斤，环比略涨0.54%，同比略涨0.82%；零售价格79.96元/公斤，环比略涨0.12%，同比上涨2.38%。

羊肉批发价格环比略涨，交易量环比上涨。17家批发市场羊肉交易量468.91吨，日均上市量66.99吨，环比上涨0.80%。羊肉批发价格77.33元/公斤，环比略涨0.46%，同比略涨0.24%；零售价格87.53元/公斤，环比略涨0.11%，同比上涨2.42%。

“菜篮子”产品批发市场价格周报表

（11月19日—11月25日） 单位：元/公斤

河北省2021年第48周畜产品价格分析

主要畜产品集市交易价格

猪肉26.83元/公斤，环比上涨1.6%，同比下降38.1%。

牛肉74.65元/公斤，环比持平，同比上涨2.1%。

羊肉76.58元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨0.6%。

商品畜收购价格

生猪17.46元/公斤，环比上涨1.2%，同比下降38.2%。

肉牛34.21元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降0.3%。

肉羊30.7元/公斤，环比下降0.2%，同比下降0.7%。

仔猪、雏鸡销售价格

仔猪23.18元/公斤，环比上涨4.5%，同比下降68%。

商品代蛋用雏鸡3.13元/只，环比持平，同比上涨24.2%。

商品代肉用雏鸡2.83元/只，环比上涨1.1%，同比下降10.4%。

大宗饲料原料交易价格

玉米2.81元/公斤，环比持平，同比上涨13.8%。

豆粕3.65元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨8.6%。

小麦麸2.02元/公斤，环比持平，同比上涨13.5%。

进口鱼粉11.66元/公斤，环比上涨0.3％，同比上涨5.4%。

畜禽配合饲料价格

育肥猪配合饲料3.39元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨11.9%。

肉鸡配合饲料3.87元/公斤，环比持平，同比上涨10.3%。

蛋鸡配合饲料3.28元/公斤，环比持平，同比上涨19.3%。

辽宁省第48周主要畜产品价格分析

本周（2021年11月22日至2021年11月28日），通过全省联络员报送系统监测显示，省内畜水价格指数为119.72[1]，环比上涨0.13%，同比下降8.73%，其中主要畜水品种价格为：

【牛肉】批发均价为78.60元/公斤，环比持平，同比上涨3.56%。价格较高的是沈阳新民市农贸批发市场79.80元/公斤，较低的地区是盘锦兴隆台钻井大市场78.00元/公斤。

【仔猪】零售均价为19.74元/公斤，环比上涨2.49%，同比下降77.32%，价格较高的是大连金州25.00元/公斤，较低的地区是大连普兰店15.00元/公斤。

生猪市场：全国外三元生猪收购价格及辽宁地区土杂猪收购价格小幅上涨。随着猪价持续上涨，批发市场高价白条出售困难，不少批发市场存在剩货，贸易商亏损现象增多，对上游屠宰场订单购买积极性不强，屠宰企业不断试探压价。不过北方地区养殖户压栏惜售现象明显，屠宰企业生猪采购难度较大，压价困难。近期部分地区再度迎来降温降雪天气，影响交通运输，生猪收购难与销售难并存，猪价整体继续窄幅调整，北方部分地区猪价小幅反弹。

吉林省第48周生猪、肉羊价格上涨， 肉牛、肉鸡、鸡蛋价格稳定（11月22日—11月28日）

一、生猪

　　本周生猪价格上涨，平均为8.7元/斤，与上周相比持增长3.6%，玉米（含15个水）平均价格为1.28元/斤，与上周相比基本持平，仔猪（体重10公斤）平均价格为15.6元/斤，与上周相比增长4%。本周猪粮比价6.8:1，按此价格计算外购仔猪的养殖场（户）出栏一头体重130公斤重育肥猪平均可盈利370元左右；自繁自育的养殖场（户）出栏一头体重130公斤重育肥猪平均可盈利550元左右。

　　二、肉牛

　　本周育肥牛价格稳定，平均为18.12元/斤，与上周相比基本持平，按此价格计算，出栏1头体重700公斤重育肥牛平均可盈利2170元左右。

　　三、肉羊

　　本周育肥羊价格略有上涨，平均为14.3元/斤，与上周相比增长0.7%，本周出栏1只育肥羊（育肥期2个月，体重平均45公斤）平均可盈利125元左右。

　　四、肉鸡

　　本周肉鸡价格稳定，平均为3.9元/斤，与上周相比持平，鸡雏平均价格1.9元/只,与上周相比增长11.8%。本周出栏一只体重2.5公斤重肉鸡平均可盈利2元左右。

　　五、蛋鸡

　　本周鸡蛋价格稳定，平均为4.8元/斤，与上周相比持平。鸡雏价格平均3.5元/只，与上周相比持平，本周出售一公斤鸡蛋平均可盈利2.6元左右。