众所周知，民以食为天，猪粮安天下，无粮无猪肉，无肉不安心。
那么猪肉贩子的猪是哪里来的呢？
猪肉摊上的肉肯定是从养殖场来的呀，诚然并不是这样子的，一盘猪肉要端上餐桌，要经过很多的程序。
首先一只猪，从出生到出栏，大约需要经过六个多月的时间，从刚出生三斤多长到250斤出栏。母猪怀孕-生崽-哺乳仔猪-保育猪-育肥中猪-育肥大猪-出栏。
屠宰后的白条肉
出栏后：
之一道手就是生猪经销商，他们从养殖场收购毛猪，从养殖场运输到屠宰场。
第二道手是从屠宰场屠宰加工，付一笔屠宰费，从屠宰场出来的就是白条肉。这里会有一个肉贩子，肉贩子经销商会从屠宰场的经销商那里批发白条肉。
第三道手是肉贩子批来的白条肉批发给肉摊上的摊主（摊主每天要2-3点钟去屠宰场或肉贩子那里买肉，不论寒风暴雨都要去，很辛苦）。
这就是我们普通家庭在市场上买到的新鲜猪肉的流程。从养殖场-屠宰场-加工-运输-零售-消费者，经过层层环节的流程，美味新鲜的热鲜肉就到我们的手里了，如果大家是在大型超市买的冷鲜肉（大部分为进口肉），还需要经过一个排酸处理，在屠宰环节加工又多了一道手续。
五花肉
从出生到出栏，饲养环节的猪肉人工饲料成本大概在每斤7-8元左右，从出栏销售到屠宰加工厂出来，大概需要增加百分之三十左右的成本(一头肥猪的屠宰率在8成左右)。
猪肉贵的主要原因还是在出栏加工销售后的各种环节的加价，养殖场只有猪粮比高才能挣到钱（猪粮比6：1为保本线，超过这个比例才有利润）。猪肉市场价格高，其实肉贩子更赚钱。因为猪价高，粮食成本也高的话，饲养成本就高，养殖风险更大，反而不赚钱。市猪肉场价格高，肉价高，猪肉贩子可能肉卖的更少了，但是因为价格高，利润率更高。养殖和卖肉其实都很辛苦，都是用勤劳的汗水致富。
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饲喂仔猪
