下雨了特别冷没出门,做了肉沫豆角和西红柿鸡蛋。五一假期回了一趟老家,回来还把人累的。一觉睡到9点多了,起来先给自己简单洗漱一下,刷个牙给娃随便找了点吃的。早餐我就不吃了。老王上班的地方距离家里太远了,所以每天中午也不回来吃饭。中午就我跟娃,一会我俩在做饭,这会已经11点了。先来把米饭蒸上,然后再来切菜。这每天早上啥也没干,就感觉时间过得好快呀。
今天中午打算做个肉末豆角,再一会炒个西红柿鸡蛋。先来把肉末剁一下,然后再来切点豆角。接下来开始调料汁。碗里面放一点点盐、一点点老抽、生抽、蚝油、白糖、再放点淀粉,放点料酒再放一点清水搅拌均匀,肉末豆角的料汁就拌好了。这会所有的配菜配料都已经准备好了。现在开始炒菜,油热下肉提前剁好的肉末。肉末炒至变白就可以盛出先备用了。锅留底油爆香葱蒜,炒香之后再下入豆角,豆角小火翻炒个四五分钟,必须要炒熟才可以下入肉末。下入肉末之后倒上提前调好的料汁,翻炒均匀,汤汁收至浓稠就可以出锅了。肉末豆角就做好了跟米饭简直是绝配。这会再把西红柿鸡蛋炒一下。因为有娃在,所以要好好吃饭。娃正在长身体,要注意营养,要是一个人可能都懒得开火了。米饭也蒸好了,给我俩一人盛一点,我们就可以吃饭了。乖乖还自己不会吃饭,所以每天都得喂着吃饭。吃完饭把碗洗一下,又要准备哄孩子睡觉了。
每天都是这样的生活,天天重复着一样的。