导读
A2奶，素有牛奶中的“爱马仕”之称。长期以来，A2奶粉市场都被国外乳企垄断着，但如今这一局势已被打破，众多国内外乳企已经开始了A2奶粉市场争夺战。那么，A2奶粉的全面崛起，给奶牛场带来什么启示？
12月10日，国企君乐宝宣布推出全产业链A2型奶牛奶粉。据悉，这款A2奶粉目前试销一个月，经销商订单金额已经超过一亿元。A2奶粉受欢迎程度可见一斑，体现了目前A2奶粉市场良好的形势。
而早前，A2牛奶有限公司（以下简称“A2牛奶公司”）在发布的公告中称，在中国市场持续坚挺的定价和成本削减的支持下，A2牛奶公司上调了2020财年的预期利润率。由8月份公布的财报中预计的28.2%上调到29%-30%之间，并表示上半财年的息税前利润率将在31%-32%之间。有专家分析，上调2020财年的预期利润率，也意味着目前A2奶粉市场表现较好。
01 A2奶粉市场源何好？
那么，目前A2奶粉市场缘何表现好？事实上，在A2牛奶公司发布的公告中，提到一个重要的信息——中国市场持续坚挺的定价，足以说明问题。
众所周知，价格之所以坚挺，与A2奶粉的稀缺性强、需求量大密不可分。
A2牛奶不同于其他牛奶原因是它天然富含A2蛋白质。科学界已经发现以及认同的事实是蛋白质有A1蛋白质和A2蛋白质两种。奶牛最早产的蛋白质是A2蛋白质，A1蛋白质其实是自然的基因变异而产生。A1和A2根本的差别是A2是自然原生的，包括人体母乳的蛋白质都是纯的A2，不含A1。
母乳作为宝宝更好的食物，不仅因为安全，还因为它十分容易被吸收。同理含A2蛋白质的牛奶最亲和人体，最接近母乳，宝宝肠道系统很稚嫩，没有发育健全，所以需要更好的呵护。
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但不是所有奶牛都能产出含有天然全A2蛋白质的牛奶，所以导致A2蛋白质奶源非常稀有。据统计，在西方能产出纯净A2奶的奶牛仅占30%，且单体产奶量较产A1奶的奶牛产奶量少。因此，纯净的A2奶也因为稀有而变得与众不同的贵。
虽然贵，随着中国社会消费升级，人们消费好的牛奶成为很多家庭的需求。A2奶粉市场自然是一片蓝海。
02 A2奶粉成风口，多家乳企加入争夺战
2013年，A2牛奶公司率先进入中国市场，主要针对国内高端消费人群，定价都在400元以上。A2牛奶公司看准中国每年一千多万新生儿市场，一路高歌猛进，在上市5年的时间里，A2股价飙升20多倍，成为进军中国市场最为成功的案例之一。
近两年，A2牛奶公司独占鳌头的势头逐渐减弱，众多乳企纷纷加速了A2奶粉领域的布局：
2018年3月，巨头雀巢旗下惠氏推出含有A2蛋白的启赋Atwo（天赋蕴淳）系列婴幼儿配方奶粉。
2019年4月，雀巢宣布旗下的澳大利亚能恩A2配方奶粉正式进入我国市场。
2019年7月份，达能在香港推出牛栏牌红罐A2奶粉，目标瞄准中国市场，主渠道通过跨境。
2019年10月，美赞臣在天猫官方海外旗舰店正式推出美赞臣A2蛋白系列。
众多外企纷纷加入A2奶粉细分阵营，国产乳企业不甘落后。12月10日，国企君乐宝宣布推出全产业链A2型奶牛奶粉。
未来，或将有更多的乳企加入A2奶粉市场。
03 奶牛场“分群牧养、单独收奶”势在必行
无论是A2牛奶公司上调2020财年的预期利润率，还是各 *** 企涉足A2奶粉市场，给我们的一个重要的信息——A2奶粉是当下当之无愧的“香饽饽”。
在这种局势之下，势必推动国内奶牛场分群牧羊，单独收奶的养殖方式的转变，毕竟，提高牛场整体经济效益是每个牛场追求一生的目标。
在这里，我们可以算一笔账，以牧场年平均单产10 吨为例，目前A2 牛奶的原料奶收购价格约为5 元/ 公斤，普通牛奶的原料奶收购价格约为4 元/ 公斤， 那么我们可以得出以下对比收益：某农场饲养有相同规模的常规奶牛、A2 奶牛，按目前的市场行情，在同等饲养条件下， A2 奶牛带来的效益会远远高于常规奶牛，且效益值随着饲养规模的增长而显著增长。
奶牛年经济效益比较
如果该农场有2000头奶牛， A2 奶牛群体占比越高，分群牧养、单独收奶后的效益也就越高。我们根据不同占比做出一个效益对比图，可以一目了然的看出分群与不分群的效益差别。
基因检测前后效益对比
那么，怎样才能做到分群牧养、单独收奶？
奶牛能否生产A2蛋白奶，我们是从表型上是无法鉴定的，只能从基因层面来检测。目前，北京康普森农业已经完全掌握A2奶牛基因检测技术。
康普森农业背靠母公司康普森生物，拥有8年专业检测技术，通过SNP检测的 *** 对β 酪蛋白的相关位点进行筛选，可以挑选出纯合的A2 奶牛，准确高效的帮助牛场企业鉴定出牛群中的A2奶牛，进而进行分群牧羊、单独收奶，实现牛场效益翻倍增长。
康普森实验室
康普森农业在A2奶牛检测方面已经有许多成功的经验。早在2017年前，康普森农业与首农集团·北京三元食品股份有限公司就达成合作，为其提供A2奶牛基因检测服务，检测量达数万样本。2017年，三元顺利推出了极致A2β-酪蛋白纯牛奶。
A2β-酪蛋白纯牛奶
随着A2奶粉市场不断的“热”起来，奶源需求量也将进一步增大，各牛场企业在这一赛道的占位意义就显得更为重要了。
