在肉牛生产中使用白酒糟应注意哪些问题？
白酒糟是酿酒的副产物，酿酒的原料组成及生产工艺对白酒糟中化学成分和营养价值影响很大。用酒糟育肥肉牛时，应对酒糟进行成分分析检测，然后按营养需要配合其它饲料饲喂肉牛。
使用中须采用新鲜的酒糟饲喂，如果一时不能喂完，可把白酒糟做成青贮饲料，腐败的酒糟不能喂牛，否则易引起肠胃疾病。
饲喂酒糟时注意逐渐过渡。开始饲喂白酒糟时，可能会有个别牛不愿采食，可采用由少到多、逐渐增加的办法来过渡，一般需要一个星期的适应期。
用白酒糟喂肉牛既可代替部分粗料，又可代替部分精料，但有的白酒糟中残留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物质，而且白酒糟酸度和木质素含量均较高，使用中必须控制用量，鲜酒糟占日粮的比例以30~40%为好。到育肥中期，酒糟量可增加，一般成年牛每日更大喂量20~30千克，育成牛15~20千克。过量饲喂会引起膨胀病、腹泻、湿疹、膝部和关节红肿、便秘等症状，如发现此类情况可以停喂或减少酒糟用量。白酒糟要和其它饲料合理搭配。酒糟和玉米、尿素、干草搭配饲喂效果好，同时还要给牛补充食盐、小苏打、磷酸氢钙、铁、铜、锰、锌等微量矿物元素，长期使用酒糟时，日粮中还应补充维生素A、D、E。（李强）
来源 ▏张掖市畜禽养殖业专家服务团
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