太行山羊（Taihang goat）包括黎城大青羊、武安山羊和太行黑山羊，属以产肉、绒为主的山羊地方品种，中心产区位于山西省黎城、左权、和顺等县，河北省武安、唐县、涞源等市县。
太行山羊是我国著名的地方山羊品种，其肉质细嫩、膻味轻、口感好，蛋白质含量高、胆固醇含量低；所产紫绒细长，伸度和弹性好。1989年，太行山羊被收录于《中国羊品种志》。
体型外貌特征
外貌特征
太行山羊被毛长而光亮、多呈黑色，少数为青色、雪青色、灰白色和杂色等。外层被毛粗硬而长，富有光泽；内层无髓毛为紫色，细长、富有弹性。体质结实，体格中等，结构均匀，骨骼较粗。头略显粗长，面清秀，额扁平，耳小前伸。公、母羊均有须。公羊角圆粗而长，呈扭曲形向外伸展；母羊角扁细而短，角形复杂，但多呈倒八字形。颈略短粗，颈肩结合良好。胸宽深，背腰平直，后躯比前驱稍高。四肢健壮，蹄质坚实。尾短小、上翘。
体重和体尺
太行山羊成年羊体重和体尺见表1。
生产性能
产绒性能
太行山羊的被毛中有髓毛（含部分两型毛）占81.97%，无髓毛占18.03%。其产绒性能见表2。
产肉性能
太行山羊肉色紫红、组织致密、鲜嫩可口、膻味小。据测定，其肉中含蛋白质20.9%、粗脂肪5.41%，每100g肌肉中含钙152.76mg、磷50.89mg、锌92.17mg、铁26.78mg、硒5.16mg、维生素A0.83mg、维生素E0.88mg、胆固醇59.46mg。
太行山羊10月龄屠宰性能见表3
繁殖性能
太行山羊公羊7~9月龄、母羊5~7月龄性成熟，初配年龄公羊18月龄、母羊12月龄。母羊秋末 *** ， *** 多集中与11月份， *** 周期17.6天， *** 持续60h，妊娠期150天，产羔羊130%。初生重公羔1.9kg，母羔1.8kg；3月龄断奶重公羔14.5kg，母羔14.0kg。羔羊断奶成活率96.5%。
品种评价
太行山羊是我国著名的地方山羊品种，对当地气候干燥、石山陡坡、植被稀疏、水源短缺的自然环境适应性很强；其肉质细嫩、膻味轻、口感好，蛋白质含量高、胆固醇含量低；所产紫绒细长，伸度和弹性好。
今后应进一步去加强保种场建设和选育工作，提高其肉用和绒用性能，改善产品质量和增加数量，提高养殖综合效益。
发展现状
采用保种场保种。在山西省黎城县和河北省武安市建立了太行山羊保种场，开始实施品种登记制度和本品种选育，现实行活体保种。
20世纪80年代太行山羊存栏数240多万只。后受引进羊杂交改良的影响，群体数量急剧减少，到2006年底存栏7.6万只。同时，由于近亲繁殖严重，太行山羊群体体格变小、生产性能下降，养殖效益降低。
信息来源于《中国畜禽遗传资源志-羊志》
品种鉴定
保护地方优良产品的首要前提是保证品种纯度，要能准确、简单地对品种进行鉴定，确保消费者购买的都是正宗的太行山羊，避免出现太行山羊冒充优质太行山羊进行销售的现象。
由于用眼观鉴定羊肉屠宰分割产品几乎是不可能完成的任务，随着基因检测技术及生物信息学分析技术在生物物种鉴定中的广泛应用，通过构建太行山羊基因（SNP）鉴定技术，可以精准鉴别太行山羊与其他品种，保护太行山羊品牌，便于市场价格的管理，提高产业活力；同时也可以保护太行山羊种质资源和优良性状，稳定表型纯度。
目前这个技术已经应用到滩羊品种鉴定上，宁夏农林科学院联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京康普森通过这个 *** ，发现滩羊区别于其他绵羊品种的特异的25个SNP基因位点，构建滩羊基因组变异的“指纹图谱”，从基因组水平，精准区分滩羊与其他地方肉羊品种资源，通过对模型的不断优化，开发了盐池滩羊基因（SNP）鉴定技术。其为滩羊品牌的保护及进一步推广提供了有利的支撑。
