这个春天对孩子真是不太友好，诺如病毒还没走，又来了一个甲流，孩子免疫力差，咳嗽感冒随时都可能中招。最近几天频繁接收到学校发来的信息，提醒孩子在家一定要勤洗手、多运动、保证睡眠，还要均衡饮食，可以增强孩子的免疫力，抵挡病毒来袭。
免疫力是人体的防御系统，流感高发期，建议给孩子多吃这3样食物来增强体质。
一、多吃高蛋白食物
推荐食谱：砂锅鲈鱼煲
用料：
鲈鱼，大蒜，青椒，红椒，生姜，小葱，洋葱。
做法：
1、 鲈鱼去除内脏和鱼鳞，也可以请摊主帮忙处理干净，用清水冲洗干净后切成小块，放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制一下。
2、 大蒜去皮切成末，青红椒去蒂洗净剁碎，将它们混合在一起，往里面加一点盐和油拌匀。
3、 生姜切片，洋葱切块，小葱切末。
4、 砂锅中倒一点点油，把生姜和洋葱放进去煸炒出香味，把腌好的鱼块倒入锅中，再将调好的蒜末均匀的撒在鱼块的表面，盖上盖子焖煮5分钟。
5、 出锅前撒一点葱末即可。
二、多吃高维生素食物
推荐食谱：芹菜木耳烩双鲜
用料：
鸡胸肉，虾，芹菜，木耳，生姜，大蒜。
做法：
1、 鸡胸肉撕去表面的筋膜，清洗干净后切成薄片，大虾去掉虾肉虾壳虾线，把它们混合在一起，加入半勺盐、一勺料酒和少许白胡椒粉，抓拌均匀腌制一下。
2、 用擀面杖分别将鸡胸肉和虾仁敲扁，再放入淀粉中均匀的裹上一层淀粉。
3、 芹菜切成段，木耳泡发之后撕成小朵。
4、 锅中加水烧开，把木耳和芹菜放入锅中焯水，等这两个食材焯好以后捞出沥干水分。
5、 接着将虾肉和鸡胸肉也放入锅中焯水，水开以后就可捞出。
6、 另起一口锅，倒入适量的油，把姜蒜倒入锅中爆香，随后加水，倒入一勺盐，用铲子推散后烧开。
7、 水开后倒入芹菜和木耳焖煮半分钟，接着把鸡胸肉和虾仁倒进去一起焖煮。
8、 煮开后淋入少许水淀粉，加一点香油增香即可出锅。
三、多吃高锌食物
推荐食谱：爆炒猪肝
用料：
猪肝，青红椒，洋葱，蛋清。
做法：
1、 猪肝清洗干净，大块改刀切成小块，再切成片状，放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉，蛋清，用手抓匀腌制一下。
2、 青红椒和洋葱分别清洗干净，切成块状。
3、 锅中倒入适量的油，把切好的洋葱和青红椒一起倒入锅中，把它们炒断生后先盛出。
4、 锅中再倒一点油，油热后下入切好的猪肝快速翻炒至变色，加一点盐、白糖、酱油调味上色。
5、 接着把青红椒和洋葱继续倒入锅中一起翻炒，淋入少许醋提鲜。
6、简单翻炒几下就可以出锅了。
流感高发期，大家一定要记得每天开窗通风数次，保持室内空气新鲜，最重要的是要减少外出，少带孩子去到人群聚集场所，必要时也一定要规范佩戴口罩，保护家人和自己的健康安全。
(粥粥)
