国内关于南美白对虾的白便相关报道最早出现在2009年的华南地区对虾土塘养殖过程中，通过常规的水质调节、内服清热解毒和保肝类中药或直接使用抗生素就能治愈；2010年对虾出现白便，通过常规保肝类药物治疗就可以治愈；2012年之后从华南到华北蔓延泛滥，影响到整个南美白对虾养殖行业的发展。
在南美白对虾的养殖过程中，白便和空肠空胃、偷死这三种难题常常影响到南美白对虾的产量和品质，给养殖户带来很大的损失。有人认为白便是偷死的初始阶段，有效地防治白便就能防止后期由白便导致的偷死现象。
什么是白便？
有人认为白便不是食物消化后形成的正常粪便，是由于各种原因导致肝脏腺管上皮、肠道柱状上皮细胞病变脱落以及增生的纤维细胞脱落所形成的白色油状粘性物质，主要有肝胰脏和肠道病变后脱落的微绒毛等病变组织、粘液和毒液以及肠道黏膜上皮、增生细胞和一些正常的粪便成分，是对虾肝胰脏、肠道长期发生慢性病变的结果。
关于引起白便的原因，有人说是弧菌引起的肠炎，也有人说是寄生虫引起的，还有人说是饲料变质或藻毒素引起的病变，现在业界一般认为引起“白便”的因素除了饲料营养品质（霉变饲料中的霉菌毒素）、药物滥用（抗生素）、病原微生物（弧菌）、藻毒素等，恶劣天气、水质恶化、底质水体环境差等与白便也有关系，这些原因的具体影响有：
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(1)苗种不良：虾苗品种不良，体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全，影响机体的消化吸收功能，最终导致对虾出现白便。
(2)细菌感染：通过对病虾解剖后检测发现，其肝胰脏和肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。对虾感染病菌后，致病菌在其体内快速增殖、产生毒素，从而最终导致白便。
(3)藻毒素：养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，水体中大量积累藻毒素。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑 *** 用，造成对虾死亡;后者会随着蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变，最终引起白便。
(4)水质恶化：南美白对虾是底栖动物，在池塘的中下层水体，由于有机质的大量累积（残饵、粪便、死藻等）、滥用絮凝性底改或吸附性产品等因素导致底层水体发热、发臭或泛酸，溶氧降低，氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质严重超标，滋生大量原生动物、细菌和病毒等致病因素，底层水体成为“聚毒层”，如不及时消除，就会加重对虾的肝胰脏负担，腐蚀肠道粘膜，最终导致出现白便，对虾往往还会并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须和肌肉白浊等症状。
(5)饲料霉变：由于劣质的原料和贮存 *** 不当等原因造成饲料中霉菌毒素超标，对虾长期食用霉变的饲料会造成肝细胞坏死、肝胰脏解毒和消化功能障碍和肠内黏膜和血细胞的坏死，导致对虾生长缓慢，提高饲料系数，霉菌毒素还会抑制对虾的机体免疫而诱发疾病，最终引起白便。
(6)滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂：在养殖过程中，滥用损害肝胰脏的抗生素或 *** 性较大的药物，导致对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，引起肝功能障碍，最终导致白便。
(7)寄生虫：肝肠胞虫是寄生于南美白对虾肝胰腺小管上皮细胞中的微孢子虫，在肝胰腺小管上皮细胞中快速大量繁殖，就会影响到机体的消化吸收功能，然后导致上皮细胞退化和大量肝肠胞虫孢子进入粪便中，最终引发白便。
早期白便多发生在放苗后18-25天，这时对虾症状并不明显，肉眼观察基本正常，少数虾肠道会偏细、偏黑或偏绿，没有明显空肠现象；吃料减少或者减慢；水面基本没有白便漂浮，通过刮塘底来观察，虾粪便呈灰白色且细长状，这时水面没有漂浮的粪便，严重一些就会看到数量极少的白便漂浮在池塘下风区水面上。
随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱(壳肉分离)，且伴随游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓状物)。对虾肠道的粘膜下层细胞增生，上皮细胞脱落、增生并纤维化的细胞层整体脱落且多次脱落形成白便。发生白便的对虾一般体质较弱，大部分对虾会有软壳、肠炎及肝胰腺发红肿大、发黄和萎缩等现象，养殖水体的水质也不稳定，水面泡沫较多，水中矿物质元素缺乏，对虾出现脱壳不遂和肠道消化吸收能力较弱等问题。
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在对虾发病的中后期，在池塘的下风区水面上会看到漂浮大量很长的白色粪便（俗称“白便”），粪便细长呈白色(如棉线)、有粘性、浮在水面、有恶臭散发，这时病虾开始出现明显减料或不吃料现象，虾身瘦弱(壳肉分离)，出现游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓状物)现象，生长缓慢甚至停止生长，对虾的规格相差很大，饵料系数增高。
在生产实践中，养殖户一旦发现养殖池塘下风区水面上漂浮大量白便，这时病虾的肝胰腺结构已严重损伤，很难治愈。因此白便的防治建议以预防为主，白便的前期和中期还可以有一定的治疗效果，后期治疗就会非常困难。所以建议养殖户以“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则，从提高对虾体质、优化水体环境、切断病原体传播途径等方面，根据实际情况采取针对性的综合措施。在日常管理中，选择品质好的饲料，合理投喂，做好巡塘工作，及早发现异常，准确分析原因，及时使用白便速治调理肠道，根据病因配合调水、改底和消毒等措施，保持水体环境稳定。平时拌喂赛有渔壮虾宝增强体质，配合超能丁酸菌种可提高对虾的自身消化免疫系统，也能稳定和改善水体环境，定期拌喂金肝利胆调理肝脏，预防“白便”的爆发。
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