经过半个月的时间，江西工业职业技术学院的“鼠头鸭脖”事件终于有了结果。他们调查了食堂后厨的监控视频，询问了负责人员、当事学生和围观学生，最初得出的结论是异物是鸭脖而不是鼠头。但是，国内权威专家的分析表明，这个异物其实是老鼠类的头部，所以江西职院的调查结果是错误的。
这起事件已经不仅仅是江西职院的内部问题，而是全国关注的公共事件。现在真相大白了，我想和大家聊一聊，这个事件中有三个关键点比鼠头更令人担忧。
之一点：谁来保障食品安全？ 我虽然已经毕业很久了，但我对学校食堂的记忆还是深刻的。我记得有些打饭阿姨手抖得厉害，一勺肉能抖出去大半勺，最后只剩下寥寥几片肉。
在这寥寥几片肉里，经常会有大块肥肉、发臭的肉、淋巴肉，甚至一些“异物”。
如果异物是头发，我可能就能忍了，毕竟谁掉几根头发呢？如果是小虫子，我也能忍，因为有虫子说明这菜没打农药，最多我就不吃那几根菜。
但是学生可以忍受并不代表他们是忍者，江西职院确实太过分了，菜里的大青虫都是加大加肥版的，看起来真是令人恶心。
而且，老鼠头出现在食物里，说明食堂的监管不严格，清洁工作做得不到位，严重违背了食堂应有的标准，即“窗台明亮，干净饮食”。
为了保护学生的安全和健康，很多学校都呼吁（甚至强制）学生不要点外卖，只能在食堂用餐。但现在看来，食堂的卫生情况也未必可靠！
不仅仅是大学生受苦，前不久，江西九江某幼儿园被曝在小便池里清洗学生的餐盘，这根本就没有把食品安全放在心上啊！
第二点：“保护伞”何时休？ 如果江西职院在“鼠头”事件发生后能够承认错误并积极整改，就不会像现在一样受到最严厉的处罚。
事件曝光后，当地市监局很快到场进行调查，他们的结论是：经过反复比对，该异物不是鼠头，而是鸭脖。
实际上，只要看一下图片就能明白，这个东西不可能是鸭脖，明明有两排牙齿在那里晃来晃去，这不是在当我们傻瓜吗？
面对食品安全问题，当地的工作人员把鼠头说成了鸭脖，这体现了他们不作为的态度。他们不仅没有履行保护学生饮食安全的责任，还助纣为虐，助长了食堂的不良风气。
而事件发生后，学校没有对食堂采取任何惩罚措施，反而处理了爆料事件的学生。在巨大的压力下，当事学生被迫出面澄清，其他学生也被禁止讨论此事，可以看出学校和食堂是相互勾结的！
第三点：处罚力度还不够！ “鸭脖还是鼠头”，一个小小的异物，竟然需要省级调查组花上一周的时间才能查明真相，真是够辛苦的！
事件发生后，江西职院的食堂承包商被曝光。这家公司不仅在江西职院承包食堂，还承包了江西财经大学、宜春学院、赣南师范大学科技学院、江西中医药大学、九江职业大学等多所学校的食堂。一个公司能同时承担这么多项目，这合规吗？
现在涉事公司的食品经营许可证被吊销，公司和负责人也将面临最严厉的处罚。根据食品安全法规定，他们将被没收违法所得，并处以更高20倍的罚款。
食品安全问题一直没有得到有效的制止，处罚程度太轻了，那些有意图赚取黑心钱的人才会冒着风险从事这些违法行为。对于食堂等向学生提供餐饮服务的场所，应该严格要求并进行常态化的监督，让大家都能吃上放心的饭菜！
食品安全是不能忽视的问题，江西职院食堂的这次事件是对全国各个食堂的一次警示！在面对类似事件时，我们也要积极维护自己的权益，对“鼠头”说不！#官方：“鼠头鸭脖”事件异物为老鼠头#